リンク集 : HIMASEARCH

フランス


フランス料理の文化やレシピについて深く掘り下げたサイトを扱います。
Bon Vivant
フランス家庭料理のレシピを日本語とフランス語並記で紹介。フランス語会話やジュネディーヌ・ジダンのコーナーもある。
http://www.donc-t-s.net/bonvivant/
Ma Cuisine
フランスで料理修行中の作者がワイン、料理、文化を紹介している。
http://perso.wanadoo.fr/keizo/
Ma cuisine image
東京司厨士協会のシェフ達によるフランス料理のレシピと写真。
http://eee.tokyo-gas.co.jp/task/menu/
シェフ増井のレシピ
増井錠治が出版した2冊の本よりレシピを掲載。
http://www.chef-masui.com/recette/RecepteFrame.html
フランス料理情報サービス
フランス料理の成り立ちからマナーの歴史から料理用語、最新情報など総合情報。クラブ・ミストラルやクラブ・デ・トラントなどのシェフの団体のページもある。
http://www.french.ne.jp/index.htm
料理総合大百科
フランス料理を中心とした食材、用語、器具の解説と、レシピ。
http://homepage2.nifty.com/mebhi/index.htm

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